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越讲究越浪费?饮食越健康浪费也会越多

越讲究越浪费?饮食越健康浪费也会越多  人们越来越多的意识到饮食与健康之间的关系,但饮食越健康,浪费也会越多,这是真的吗?  一项新的研究显示,美国人每人每天浪费近一磅的食物,而那些追求高质量饮食的人则是…

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  人们越来越多的意识到饮食与健康之间的关系,但饮食越健康,浪费也会越多,这是真的吗?

  一项新的研究显示,美国人每人每天浪费近一磅的食物,而那些追求高质量饮食的人则是。

  由美国农业部、佛蒙特大学和新罕布什尔大学发布的这项研究发现,在2007年到2014年间,美国消费者每天浪费近15万吨的食物,大概相当于所有美国人平均每天消耗的热量总和的30%。

  研究人员对22个不同的食品垃圾群进行了分类,发现水果、蔬菜和什锦果蔬被浪费的最多,占总数的39%,其次是奶制品,占17%,肉类和什锦肉食占14%。

  该研究的合著者,佛蒙特大学助理教授梅雷迪思.奈尔斯在一次新闻发布会上说:“高质量的饮食含有更多的水果和蔬菜,它们被浪费的量比其他食物都要多。健康饮食是很重要,而且会带来很多好处,但我们追求这些饮食时,必须更有意识地考虑食物浪费的问题。”

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